Srebrna Góra Pinot Gris to taka ciekawostka. Wino prosto z Krakowa, a konkretnie z winnicy położonej na zboczu Srebrnej Góry, nad którą góruje klasztor o.o. Kamedułów na Bielanach. Zresztą, właśnie w zabytkowych pomieszczeniach gospodarczych klasztoru wytwarzane są wina w tankach ze stali. Niektóre wina jeszcze leżakują w beczkach dębowych lub akacjowych. Winnica zajmuje 12 hektarów i pod względem wielkości ustępuje jedynie winnicy Jaworek (ale to już niedługo, bo zostanie jeszcze powiększona i będzie największą winnicą w Polsce). Co ciekawe, historia upraw winorośli na tych terenach, a także tradycji produkcji wina klasztornego sięga X wieku.
To Pinot Gris jest oczywiście winem białym, wytrawnym. W 85% zrobionym właśnie z Pinot Gris, a pozostałe 15% stanowi Auxerrois. Charakteryzuje się bardzo ciekawymi aromatami, w których wyczuwa się gruszkę, jabłka oraz ananasa. Oprócz tych nut owocowych wyraźnie też czuje się siano oraz kwiaty łąkowe. Smak również intrygujący z długim finiszem cytrusowym. Naprawdę przyjemnie się pije to wino, tylko ta cena…
