Antares Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. – wino pochodzące ze słynnego regionu chilijskich winnic, a więc Central Valley, i produkowane przez dość znanego producenta Vina Santa Carolina. To wino czerwone, wytrawne, w 100% szczep Cabernet Sauvignon.
Nazwa Antares pochodzi od najjaśniejszej gwiazdy południowego nieba w Chile, nawet etykieta do tego nawiązuje.
Czy to wino też jest taką gwiazdą wśród innych win? W klasie win do 30 złotych na pewno się wyróżnia. To dość lekkie i świeże wino, o pięknej barwie dojrzałej maliny. Przeważają aromaty owocowe, przede wszystkim malin, jeżyny, czarnej porzeczki oraz wiśni. Również w smaku dominują owoce.
Antares Cabernet Sauvignon jest przykładowym winem łagodnego, a przy tym świetnie skomponowanego Caberneta z Central Valley. Idealne zarówno do czerwonych, jak i białych mięs. Świetnie pasuje również do makaronów i serów. W każdym razie, raczej nie będzie wstydem postawienie tego wina na stole dla gości, nawet na dość uroczystą kolację.
