French Brandy Cellier du Roi V.S.O.P. to dość klasyczna wypalanka, która musiała leżakować w beczkach dębowych minimum cztery lata, o czym świadczy symbol V.S.O.P. (Very Superior Old Pale). Destylowanie win gronowych znane jest już od czasów średniowiecznych, a sama nazwa brandy pochodzi od słowa holenderskiego brandewijn, które oznacza po prostu palone wino. Obecnie szczególnie cenione brandy pochodzą właśnie z Francji (armaniak i koniak) oraz Hiszpanii (słynne Brandy de Jerez, czyli sherry), czy też Grecji (Metaxa).
Brandy wyróżniają się dość specyficznym smakiem i tak też jest w tym przypadku. Na pewno nie jest to brandy z wyższej półki, ponieważ czuje się pewną surowość i cierpkość (ona znika, jeżeli brandy leżakuje więcej niż sześć lat), ale sam bukiet zapachowo-smakowy nie jest najgorszy. W tle pojawiają się także jakieś nuty karmelowe. Generalnie brandy nie da się wypić dużo na raz, jest to zdecydowanie alkohol do powolnego sączenia i rozsmakowania się. French Brandy Cellier du Roi V.S.O.P., mimo że nie jest najlepszą brandy, daje jednak trochę radości z picia.
