Hibernal z Winnicy Chodorowa (rocznik 2013) – wino białe, wytrawne o żółtosłomkowej barwie i złożonym, jednoodmianowym aromacie szczepu Hibernal. W zapachu dominuje intensywna nuta suszonych kwiatów czarnego bzu i liści czarnej porzeczki. Całość uzupełniają aromaty cytrusowe: brzoskwini, grapefruita i limonki. W tle pojawia się również nuta mięty i świeżo skoszonej trawy.
Wino to nie jest filtrowane, wiec na dnie znajduje się delikatny osad, co mnie osobiście zraziło, gdyż bardzo nieestetycznie to wygląda. Jednak smak i aromat nadrobiły za wygląd. Bardzo dobre jako aperitif bądź też na wieczór z moją żoną. Łagodne, pełne i apetyczne w smaku. Gorąco polecam.
